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L'étiquette de l'hospitalité iranienne

Les règles que suivent les hôtes et les invités en Iran

Pour les voyageurs désireux d'en apprendre le plus possible sur la culture de leur destination et de s'y immerger pleinement, passer du temps chez une famille locale est une expérience formidable.

Lors de votre voyage en Iran, vous pourriez être invité chez un Iranien ou choisir de participer à notre circuit « Hospitalité iranienne » et découvrir la célèbre hospitalité iranienne. Cette expérience unique et enrichissante vous permettra de plonger au cœur du quotidien d'une famille iranienne et de ses réunions de famille.

La culture iranienne, comme la plupart des cultures, possède ses propres coutumes et règles en matière d'accueil et de relations humaines. En les respectant, vous vivrez une expérience plus agréable et authentique en tant qu'invité dans une famille iranienne. Toutefois, il n'est pas attendu des voyageurs qu'ils se comportent comme les locaux.

Cet article présente quelques-unes des directives et règles générales à suivre en tant qu'hôte ou invité en Iran.

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Règles applicables à l'hôte

  • Tenir compte des préférences et des régimes alimentaires

L'une des plus grandes qualités d'un hôte est de se soucier des goûts et des restrictions alimentaires de ses invités. Il peut se renseigner à l'avance sur leurs plats préférés, notamment ceux de ses proches, essayer de les préparer et s'excuser si cela s'avère impossible. Ainsi, il facilite grandement la réception en évitant de servir des plats que ses invités ne pourraient pas apprécier.
  • Servir les repas à l'heure

Il est conseillé de servir le repas peu après l'arrivée des invités afin qu'ils puissent se reposer et profiter pleinement du reste de la fête. C'est particulièrement important si les invités viennent de loin ou d'autres villes et sont donc fatigués et affamés.
  • Ne pas demander aux invités s'ils ont faim

Chez les Iraniens, il est courant d'offrir à manger aux invités sans leur demander s'ils ont faim. Par timidité, certains invités peuvent refuser de manger et prétendre ne pas avoir faim, même si c'est le cas.
  • Dîner/déjeuner avec les invités

Dans la culture iranienne, il est considéré comme impoli de laisser les invités manger seuls. L'hôte doit déjeuner ou dîner avec ses convives et ne doit pas quitter la table tant que tout le monde n'a pas terminé, car certains invités pourraient se sentir mal à l'aise de manger seuls. Il est également important d'apporter suffisamment de nourriture ; en apporter trop ou trop peu est considéré comme un manque de respect.
  • Respecter les invités

Les hôtes iraniens placent le respect de leurs invités au-dessus de tout. C'est pourquoi il est considéré comme impoli de critiquer ses invités en public, même si quelqu'un d'autre le fait. De plus, il est mal vu de fixer ses invités du regard pendant les repas ou de faire des commentaires sur leur façon de manger.
  • Toujours prêt à recevoir des invités

Ceux qui ont beaucoup d'amis, une famille nombreuse ou qui sont réputés pour leur hospitalité et leur générosité sont souvent amenés à recevoir des invités à l'improviste. Ils doivent donc toujours être prêts à les accueillir et à leur offrir un repas. Ainsi, l'hôte n'aura pas de difficultés à préparer le repas et pourra recevoir ses invités comme il se doit. Voici quelques autres règles qu'un hôte devrait suivre :
  • Essayer d'aborder des sujets sur lesquels les invités se sentent à l'aise de parler.
  • ne pas trop se plaindre de leurs problèmes personnels
  • Ne pas interrompre les invités lorsqu'ils parlent
  • Ne pas montrer qu'ils s'ennuient ou qu'ils sont en colère s'ils n'aiment pas le sujet abordé.
  • Ne pas insulter les membres de sa famille devant les invités

Règles applicables aux invités

  • Prévenir l'hôte à l'avance

Les Iraniens accordent une grande importance à leurs invités et s'efforcent toujours de les recevoir chaleureusement et de leur offrir les meilleurs mets et boissons possibles. Il est donc conseillé de prévenir son hôte quelques jours à l'avance et d'éviter les visites impromptues. Ainsi, l'hôte aura le temps de se préparer, n'aura aucune difficulté à préparer le repas et les autres éléments nécessaires, et ne sera pas gêné par un imprévu dans l'organisation de la réception.
  • Être à l'heure

En Iran, la ponctualité est primordiale lorsqu'on rend visite à quelqu'un. Il est de bon ton d'arriver à l'heure à une fête ou une réunion, car un retard peut faire attendre l'hôte et une arrivée en avance peut être gênante si celui-ci n'est pas prêt à recevoir des invités.
  • Assis là où on leur propose

Lorsque des invités arrivent chez leur hôte, ils sont généralement conduits au salon ou dans toute autre pièce que celui-ci a préparée à cet effet. Il est de bon ton que les invités s'assoient aux places qui leur sont proposées, car il pourrait être inconfortable pour les occupants de la maison de s'asseoir ailleurs.
  • Respecter la vie privée des hôtes

Même si certains hôtes proposent à leurs invités de visiter les autres pièces de la maison, ces derniers ne doivent entrer dans aucune pièce sans la permission de l'hôte, ouvrir aucun placard ni tiroir, ni toucher à ses effets personnels. Tout autre comportement serait un manque de respect envers l'hôte et une atteinte à sa vie privée.
  • Ne pas formuler de demandes déraisonnables

Les Iraniens ont toujours à cœur d'être de bons hôtes. Ils préparent les meilleurs mets, boissons, fruits, etc. possibles pour leurs invités. Cependant, ces derniers doivent comprendre la situation de leurs hôtes et s'abstenir de toute plainte concernant le repas ou toute demande supplémentaire. 
  • Ne pas être difficile en matière de nourriture et lui donner la priorité

Malheureusement, certains pensent que les fêtes et les réunions se résument à manger. Ils jugent l'hôte uniquement sur la qualité des mets servis et ne s'intéressent au repas qu'après coup. Bien que la plupart des réunions iraniennes comprennent un déjeuner ou un dîner, ainsi que des fruits, des boissons et des en-cas, il est immoral de les réduire à un simple festin et de les considérer comme une occasion d'échanges sociaux.

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