Iran is een land met een heerlijke en gevarieerde keuken. De Iraanse dranken zijn al net zo divers als de gerechten. Hoewel het drinken van alcohol in Iran verboden is, biedt dit reizigers een uitstekende gelegenheid om verschillende Iraanse dranken te proeven.

Van kruidenthee tot zoete traditionele sharbat, Iraanse frisdranken bieden nieuwe smaken en tal van voordelen voor wie het aandurft om nieuwe dingen te proberen. Iraanse kruidenthee (Damnoosh) is erg populair in de winter. Deze thee bestaat uit kruidenextracten die elk gunstig zijn voor de gezondheid en kunnen helpen bij de verlichting van kleine kwalen zoals slapeloosheid, hoofdpijn, krampen, enzovoort.

Sharbat is een andere traditionele Iraanse drank die vooral in de zomer populair is. Sharbat is erg verfrissend en helpt uitdroging tegen te gaan tijdens warme zomerdagen. Het is meestal een mengsel van gestoomd, gekookt fruit, suiker, water en kruidendistillaten (Aragh).

Traditionele Iraanse dranken worden geserveerd in cafés, theehuizen, traditionele restaurants en speciale winkels genaamd Sharbat Khane. Hieronder vindt u enkele van de beste Perzische dranken die u zeker moet proberen:

Populaire Iraanse dranken

Hieronder vind je een aantal van de beste Iraanse dranken die je absoluut moet proberen:

1-Doogh (Perzische yoghurtdrank)

Doogh is de bekendste Iraanse frisdrank. Deze populaire Iraanse drank wordt gemaakt van yoghurt, zout, water en soms kruiden zoals pepermunt. Doogh is gezond, lekker en ideaal om bij de maaltijd te drinken.

Deze verfrissende Perzische drank is bijna overal in Iran te vinden en is een van de traditionele dranken die iedereen eens moet proberen. Doogh wordt koud geserveerd en is vrijwel overal verkrijgbaar.

Ingrediënten: yoghurt, zout, water, kruiden (soms).

Doogh (Perzische yoghurtdrank)

2-Sharbat-e Khakshir (Khakshir-drankje )

Khakshir Sharbat is een van de beste keuzes voor warme, zonnige zomerdagen. Deze koude Perzische drank werkt ook als een natuurlijke bloedzuiveraar en is zeer heilzaam.

Khakshir Sharbat bestaat uit zaadjes van de vlasplant, gemengd met water, suiker, ijs en soms rozenwater.

Ingrediënten: zaadjes van de vlasbloem, water, suiker, rozenwater.

Sharbat-e Khakshir (Khakshir-drankje)

3- Sharbat-e Zaferan ( saffraansiroop)

Iraniërs gebruiken saffraan vaak om hun eten en drinken een betere smaak en geur te geven. Saffraansharbat is een van de eenvoudigste, maar tegelijkertijd populairste Perzische sharbats.

Het wordt bereid door saffraan te mengen met een kleine hoeveelheid gekookt water om de aroma's eruit te halen, waarna rozenwater, koud water en ijs aan het mengsel worden toegevoegd. Saffraansharbat wordt koud geserveerd en is verkrijgbaar in cafés.

Ingrediënten: saffraan, water, rozenwater.

Sharbat-e Zaferan (saffraansiroop)

4- Gol Gav Zaban ( bernagiethee )

Bernagiethee is een mengsel van bernagie, valeriaan en gedroogde citroen. Deze kruidenthee werkt kalmerend en slaapverwekkend, verlaagt de bloeddruk en verlicht hoofdpijn door angst. Het werkt ook krampstillend, verbetert het seksuele uithoudingsvermogen en kan helpen bij de behandeling van epileptische aanvallen en epilepsie.

Bernagiethee is een mengsel van bernagie, valeriaan en gedroogde citroen. Deze kruidenthee werkt kalmerend en slaapverwekkend, verlaagt de bloeddruk en verlicht hoofdpijn door angst. Het werkt ook krampstillend, verbetert het seksuele uithoudingsvermogen en kan helpen bij de behandeling van epileptische aanvallen en epilepsie.

Deze populaire Perzische drank wordt warm/heet geserveerd.

Ingrediënten: Bernagie, gedroogde citroen, warm water.

Gol Gav Zaban (Bernagiethee)

5- Beh Limoo ( Citroenthee met bijenstruikextract )

Citroen-bijenborstelthee is een van de meest heilzame soorten kruidenthee. Het helpt bij de behandeling van verkoudheid, jicht, epileptische aanvallen, bloedconcentratieproblemen, reuma, slapeloosheid, migraine, angst, hartkloppingen, astma, hoge bloeddruk en diarree.

Het is ook goed voor het geheugen, de nieren en de maag. Het drinken van deze kruidenthee kan gevaarlijk zijn voor zwangere vrouwen, omdat het lindebloesem bevat. Citroen-bijenborstelthee wordt warm geserveerd.

Ingrediënten: Citroensap, water, honing of suiker.

Beh Limoo (Citroen-bijenborstelthee)

6-Sharbat-e Nana (Pepermuntsharbat) (Muntsiroop)

Pepermuntsharbat is een andere populaire Iraanse sharbat. Deze verfrissende Iraanse drank bestaat uit suiker, pepermuntblaadjes en water. Het is zeer goed voor de spijsvertering en een goede keuze voor warme zomerdagen, omdat het koud geserveerd wordt.

Ingrediënten: pepermuntblaadjes, water, suiker.

Sharbat-e Nana (Pepermuntsharbat) (Muntsiroop)

7-Sharbat-e Sekanjabin (Sekanjabin-siroop)

Sekanjabin is een van de oudste en bekendste Iraanse sharbats. Het wordt bereid door water, suiker, azijn en pepermunt te koken tot het mengsel dikker wordt.

Het mengsel wordt vervolgens afgekoeld en gemengd met water en geraspte komkommer. Sekanjabin Sharbat wordt vaak koud geserveerd met sla.

Sharbat-e Sekanjabin (Sekanjabin-siroop)

8- Gol-e Mohamadi ( damastrozenthee)

Damascener rozen zijn een van de meest gebruikte kruiden in Perzische dranken. Damascener rozen worden ook in Iraanse gerechten verwerkt.

Damascener rozenthee is een van de populairste soorten Iraanse kruidenthee vanwege de kalmerende werking. Deze Iraanse drank wordt warm geserveerd en is te vinden in cafés en restaurants.

Ingrediënten: Damascener rozenblaadjes, water, soms honing.

Gol-e Mohamadi (damastrozenthee)

9-Sharbat-e Bidmeshk (Bidmeshk-siroop)

Het distillaat van de wilgenkatjesplant is erg populair onder Iraniërs. De sharbat die ervan gemaakt wordt, heet Bidmeshk Sharbat en is een van de beste traditionele Iraanse dranken.

Bidmeshk Sharbat is heilzaam voor het zenuwstelsel, migraine en het hart. Net als andere Perzische Sharbats is Bidmeshk een mengsel van kruidendistillaat, suiker en water.

Deze heerlijke Perzische drank wordt koud geserveerd.

Ingrediënten: distillaat van wilgenkatjes, water, suiker.

Sharbat-e Bidmeshk (Bidmeshk-siroop)

10-Tokhm Sharbati ( Basilicumzaadsiroop )

Deze drank is een van de populairste sharbats onder Iraniërs. Tokhm Sharbati sharbat smaakt naar citroen en is een uitstekende keuze om af te koelen in de zomer. Bovendien zijn de basilicumzaadjes in deze sharbat een goede bron van vitaminen en helpen ze de bloeddruk te reguleren.

Tokhm Sharbati Sharbat is een mengsel van basilicumzaadjes, citroensap, suiker, water en rozenwater en wordt koud geserveerd. Basilicumzaadjes kunnen ook aan andere Iraanse dranken (Sharbats) worden toegevoegd.

Ingrediënten: basilicumzaadjes, citroensap, suiker, water, rozenwater.

Tokhm Sharbati (Basilicumzaadsiroop)

11-Ab Anar (Granaatappelsap)

Granaatappels zijn in bijna heel Iran te vinden en groeien vooral in het centrale en noordelijke deel van het land. Deze zure vrucht wordt in veel Iraanse hoofdgerechten en salades gebruikt.

Hoewel het koud geserveerd wordt, is vers granaatappelsap gemengd met gemalen Perzische berenklauw en zout een populaire Perzische drank in de winter. Je vindt het in elke sapbar en elk café en het is een heerlijke nieuwe smaak die je niet mag missen.

Ingrediënten: Granaatappelsap, gemalen berenklauw, zout.

Ab Anar (Granaatappelsap)